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Recettes Gourmandes
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Top articles

  • Focaccia-Fougasse à l'oignon caramélisé, courgette et fromage

    10 février 2011 ( #pains )

    Croustillant, bon et d'une légèreté extrême, je vous recommande de le tester et surtout que vous pouvez modifier la farce mais je vous recommande de garder l'oignon caramélisé qui donne beaucoup de goût. Ingrédients - 200 ml lait - 2 c à soupe d'huile...

  • Ftirates

    25 septembre 2011 ( #gateaux algériens orientaux - fetes )

    J'adore préparer les gateaux traditionnels et celui ci fait partie des plus anciens que j'adore et que nos grands mères préparaient et que nous avons tendance peut être à oublier mais je voulais le rajouter dans ma liste pour laisser des traces de ce...

  • Pomme de terre au pouliot- Plat Algérien traditionnel

    04 février 2011 ( #plats traditionnels algérien )

    Un plat typiquement Algérien qui est vraiment apprécié et sa particularité est sa préparation avec cette plante qui est la pouliot et c'est une plante à forte odeur aromatique qui donne beaucoup de goût à ce plat très savoureux. On m'a ramené le bouquet...

  • Tourte spirale aux épinards

    28 janvier 2012 ( #pizza -salés )

    Très bonne tourte, légère et pleine de goût, elle se déguste seule ou accompagnée d'une bonne salade, facile à réaliser avec des ingrédients tout simple mais tellement bon et vous pouvez toujours modifier la farce en rajouter ou enlever des ingrédients...

  • Croissants rapides

    07 juin 2012 ( #brioches )

    Des croissants vraiment délicieux et d'une texture magnifique et qui ne demande pas beaucoup de pétrissage ni de repos, vous avez le choix de les fourrer au chocolat et transformer la forme , mais le resultat est surprenant et vraiment bon. Ingrédients...

  • Duo d'orange

    31 janvier 2011 ( #dessert )

    Magnifique dessert tres facile à réaliser et délicieux et plein d'énergie. Crème mousse orange - 100g de sucre en poudre - 3 oeufs - 125 g de beurre ramolli - 200 ml jus d'orange Crème orange - 400 ml de jus d'orange - 100 g de sucre en poudre - 2 c à...

  • Gateau au babeurre et pêches

    30 janvier 2011 ( #Gateaux )

    Oui c'est bien ça , c'est un gateau au babeurre ou lben, vraiment délicieux, facile à préparer et c'est accompagné d'un bon café au lait que j'ai profité de ce bon gateau. Ingrédients - 2 tasses 1/2 de farine - 1 tasse babeurre ( lben) - 1 tasse de sucre...

  • Kefta - Beignets viande hachée

    20 avril 2012 ( #Entrée )

    En lisant le titre vous allez dire des beignets à la viande hachée, mais rien d'ordinaire, mais si, dans ses beignets , il ya ce pain ramolli et le persil et l'ail qui changent tout dans le goût et qui donnent une texture savoureuse et cette touche de...

  • Flan Italien chocolat amandes: dessert pour le ramadan

    31 juillet 2011 ( #dessert )

    Facile, délicieux avec ce bon parfum au café , cela change de notre traditionnel flan, je vous recommande vivement de le tester, initialement il est préparé à base de macarons mais on peut dévier la recette en remplacant les macarons par .... faut lire...

  • Tarte à la Confiture

    03 avril 2012 ( #Tarte )

    Une tarte à la confiture si classique et si délicieuse , j'ai apporté un peu de lumière pour la tarte en rajoutant un petit décore de jardin fleuri par dessus et ce croustillant d'amandes éffilées qui me plait vraiment et donne beaucoup de goût; alors...

  • Pains torsadés

    23 janvier 2011 ( #pains )

    Des petits pains torsadés , peut être que sur la photo ils ont l'air grand mais en réalité ils sont petits , c'est un pain qui me rappel le bon goût du vrai pain, j'aime sa texture encore chaud vous ne pouvez résister à le déguster. Ingrédients Levain...

  • Vos réalisations

    20 janvier 2011 ( #Gateaux )

    Biscuits à la confiture de Nacy une lectrice La recette ici Fatayers à la viande hachée de Hayette La recette ici El barrania de Nacy une lectrice La recette ici Griwech de samia une lectrice La recette ici Biscuits pomme noix de la lectrice samia La...

  • beignet traditionnel khfaf sfendj

    05 septembre 2012 ( #gateaux algériens orientaux - fetes )

    Je vais dire khfaf car c'est comme ça que je préfère les appeler, ils peuvent etre préparer de différente manière , avec la semoule fine, farine ou les deux en même temps, ils sont d'une légèreté et d'un goût irréprochable, nos grands mère préparaient...

  • Chaussons poulet fromage graines de sésame

    17 janvier 2011 ( #Bouraks-bricks- chaussons )

    Avec des restes de poulet on peut concocter de délicieuse recettes et j'ai pour vous aujourd'hui des chaussons simple avec des ingrédients de tout les jours pour un résultat succulant, j'ai rajouter des graines de sésame qui donne ce petit croquant à...

  • Confiture d'Oranges

    16 décembre 2012 ( #confiture )

    Vous ne pouvez pas savoir comme j'adore cette confiture et spécialement préparée de cette manière en morceaux et avec cette arrière goût amer que j'aime beaucoup, cette façon appartient exclusivement à nos traditions et c'est très chic en Algérie de mettre...

  • Spaghetti aux fruits de mer

    13 janvier 2011 ( #plats traditionnels algérien )

    Un plat facile et qui change de la sauce bolognaise, vraiment savoureux et se déguste en un rien de temps. Ingrédients (4 personnes) - 400 g de spaghetti - 250 g de fruits de mer - 5 gousses d'ail - sel, poivre - persil finement haché - coriandre finement...

  • Chaussons roulés au fromage

    14 août 2011 ( #Entrée )

    En ce mois sacré, j'insiste sur ses croustillants, bons, légers, tout ce que vous voulez sur ses petits chaussons roulés avec une petite touche de fromage , c'est un délice que vous devez goûter , le façonnage et facile pour un résultat vraiment délicieux....

  • Gateau marbré à la crème

    10 janvier 2011 ( #Gateaux )

    C'est mon gateau préféré que j'ai préparé ce week end pour le café et qui est vraiment d'un goût raffiné et bon; la recette est facile à préparé et en famille , vous allez beaucoup apprécier le partage. Ingrédients - 2 oeufs - 250 g de sucre - 230 g de...

  • tajine zitoune

    14 juillet 2013 ( #plats traditionnels algérien )

    Je voulais rajouter à mon cahier de recette ce délicieux plat tres connu en Algérie et très savoureux, chaque famille connait une façon de le cuisiner et là je vous présente ma façon personnelle de le faire et ma touche personnelle avec ma feuille de...

  • Ailes de poulet frit et riz au fenouil et champignon

    07 janvier 2011 ( #plats traditionnels algérien )

    Un plat délicieux et bien savoureux, j'aime beaucoup préparer le riz de cette manière avec tout ses parfums qui se mélangent et comme vous allez le constater la recette et très facile et donne beaucoup de goût. Ce croustillant et ce parfum oriental des...

  • Muffins aux Raisins secs

    19 octobre 2012 ( #Gateaux )

    Des Muffins très faciles à réaliser pour un résultat succulent que je voulais partager accompagnés d'un bon café au lait. Ingrédients - 250 g de farine - 150 g de sucre - 2 oeufs - 80 g de beurre - 150 ml de lait - 1/2 paquet de levure chimique - vanille...

  • Minis mouskoutchou

    05 janvier 2011 ( #Gateaux )

    C'est un gateau 100% Algérien, par son nom , par les minis moules que j'ai utilisé, par sa recette, il faut savoir que j'ai acheté 5 petits moules en Algérie mais j'ai vraiment regrétté de ne pas avoir pris plus car j'aime beaucoup leur forme, c'est un...

  • Brick au poulet fromage

    19 décembre 2010 ( #Bouraks-bricks- chaussons )

    C'est juste un plaisir de déguster ses bricks, c'est vraiment un délice et tout ce croustillant, j'ai trop aimé la recette et je peux vous dire que je vais garder précieusement un petit livret que j'ai ramené avec moi d'Algérie et que l'épicier du coin...

  • Gateau au chocolat et pêches

    17 décembre 2010 ( #Gateau au chocolat )

    C'est un délice ce gateau et recette facile et sérieusement que je n'arrive pas à le décrire tellement c'est bon.... Ingrédients Pâte de base - 60 g de beurre ramolli - 2 jaunes d'oeuf - 50 g de sucre - 140 g de farine Gateau de remplissage - 75 g de...

  • Couronnes torsadées glacées au citron

    11 octobre 2013 ( #gateaux algériens orientaux - fetes )

    Un gateau vraiment délicieux et fondant au goût du citron, une recette rapide et la pâte est vraiment facile à manipuler avec ce glaçage à l'odeur de la fleur d'oranger. Ingrédients - 450g de farine - 125 g beurre ramolli - 60 ml lait - 110 g de sucre...

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