Croissants rapides

 

  Des croissants vraiment délicieux et d'une texture magnifique et qui ne demande pas beaucoup de pétrissage ni de repos, vous avez le choix de les fourrer au chocolat et transformer la forme , mais le resultat est surprenant et vraiment bon.

Ingrédients

- 300 g de farine

- 1 c à café de sel

- sachet de levure de boulanger

- 1 sachet de levure chimique

- 1 c à soupe de sucre

- 100 ml lait

- 100 ml de crème liquide

- 50 ml d'huile

Préparation

Dans un bol verser un peu de lait tiède prélevé des 100 ml de lait et rajouter la levure de boulanger, sucre. laisser reposer 10 min.

Rajouter le reste du lait, crème, l'huile.

Rajouter la levure chimique, sel.

Rajouter la farine au fur et à mesure pour former une boule molle.

Pétrir et laisser reposer pour doubler de volume.

diviser la pâte et façonner un rectangle pour ensuite faire des triangle et façonner les croissants.

Déposer sur un plateau et laisser reposer environs 15 min.

Badigeonner avec un jaune d'oeuf.

Enfouner dans un four préchauffé Th.5-6 pour envorons 15 min.

Bonne dégustation.

                                                                              

Comments

[nabila]

merci enormement pour toutes ces delicieuses recettes. je me regale
barak Allah fik

[sakina]

bonjour je voudrais faire tes croissants rapide mais je n ai pas de cremes liquides puis-je la remplacer par du lait merci de repondre

[recettes gourmandes]

bonjour sakina, je ne peux vraiment pas te dire du résultat de la pâte avec le lait seulement mais je te conseille de faire la pâte des chaussons roulés au fromage
car c'est avec du lait et là je peux te garantir le résultat, voila, merci pour ton commentaire.

[soraya]

Bonjour Madame merci d'abord pour toutes les recettes que vous publié dans ce blogue . en ce qui concerne cette recette de croissants j'aurai aimé que vous publié plus de photo parce que j'ai eu du
mal a comprendre les étapes . merci d'avance

[rachidrajati]

salam,
maacha allah,j'ai réaliser ses petit croissants bien réussie,fourrer au chocolat et nature,les deux sont bon.
barakallah oufeek.
a+,salam.

[Rahima]

ils sont magnifiques ! biz biz