Boules Glacées

22 Octobre 2011

Des boules glacées fondante, délicieuse que j'ai préparé pour mes invités qui ont beaucoup aimés et dégustés , c'est une recette que j'ai imaginé et j'ai combiné plusieurs recettes pour aboutir à ce resultat, avec les ingrédients simple que j'avais en mains et vous allez remarquer que c'est très facile à réaliser et je peux vous dire que le resultat était vraiment satisfaisant et si vous aimez, à vos fourneaux car c'est vraiment délicieux même sans glaçage.

Ingrédients

- 100 g de beurre fondu

- 30 ml d'huile

- 100 g sucre

- 2 jaunes d'oeufs

- 250 g farine

- 50 g de maizena

- 1 c à café de levure

- 1 zeste et jus d'un citron

- vanille

Préparation

Dans un bol, mettre le beurre fondu, l'huile et le sucre et bien mélanger à la cuillère.

Ajouter les jaunes d'oeufs et continuer de mélanger.

Ajouter le zeste de citron et le jus et la vanille.

Ajouter la maizena et mélanger.

Ajouter la farine tamisée au fur et à mesure pour former une boule.

Diviser la pâte en deux.

Faire un boudin et couper des carrés de la même taille.

Former des boules et les poser dans le plateau allant au four.

Enfourner dans un four préchauffé Th.5 pendant 15 min environs.

Laisser refroidir et préparer le glaçage avec un blanc d'oeuf et deux cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger et une cuillère à café de jus de citron et rajouter du sucre glace pour avoir un glaçage épais.

faire des fleurs en pâte d'amandes.

Bonne dégustation.