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Des délicieuses tartelettes à la crème aux amandes noix de coco bien fondantes et vraiment facile à réaliser avec des figues sucrées que j'aime beaucoup

 

 

Ingrédients ( pour 6 tartelettes)

 

Pâte

63 g de beurre

125 g de farine

1 jaune d'oeuf

30 g de sucre glace

1 pincée de sel

vanille

1/2 cuillère à café d'eau

 

Crème

40 g de poudre d'amandes

25 g de noix de coco

40 g de beurre

1 oeuf

40 g de sucre

vanille

 

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Préparation

 

Pâte

 

Commencer par bien mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter la pincée de sel et la vanille.

Ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée et la demi cuillère à café d'eau et former une boule.

 

Crème

 

Dans une robot mixeur, mettre la poudre d'amandes, noix de coco, beurre , oeuf, sucre et vanille et bien mélanger.

 

Etaler la pâte pas trop fine et découper avec les moules à tartelettes et façonner.

Piquer avec une fourchette.

Ajouter 2 cuillère à café de crème et déposer une demi figue par dessus.

Enfourner dans un four préchauffé Th.4 jusqu'a la dorure .

 

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 Bonne dégustation. 

 

Tag(s) : #Tarte