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     Une délicieuse tarte aux courgettes, facile à préparer pour un resultat succulent.

 

 

 

Ingrédients

 

- 2 courgettes moyenne

- 4 gros oeufs

- 50 ml d'huile ou beurre

- 100 g de fromage rapée

- 150 ml de lait

- 150 g de farine

- 1/2 sachet de levure de boulanger

- sel

- graines de pavot ( facultative)

 

 

 

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Préparation

 

Commencer par laver les courgettes et les couper en fines rondelles.

 

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Séparer les jaunes des blancs.

Battre le blanc avec une pincée de sel.

Battre le jaune avec une pincée de sel;

Ajouter les jaunes au blanc d'oeuf délicatement;

Ajouter l'huile, le fromage rapée et le lait et mélanger.

Tamiser la farine avec la levure et l'incorporer à la préparation.

Si la pâte est trop épaisse ajouter 2- 3 c à soupe de lait.

Ajouter les courgettes et mélanger.

Graisser un moule à manqué et fariner.

Préchauffer le four Th.6

Enfourner pour 25- 30 min jusqu'a la dorure.

 

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 Bonne dégustation.

 

 

 

Tag(s) : #pizza -salés