Tajine Tunisien

23/05/2014 18:42

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Rapide, facile, économique et surtout délicieux le tajine tunisien qui se prépare de différents ingrédients à tout les goûts, vous pouvez le cuir dans tout sortes de moules et de différents formes.

Ingrédients

- deux pommes de terre

- 1 oignon

- 5 - 6 oeufs

- moitié d'une boite de thon au naturel

- fromage rapé

- olives dénoyautées

- sel

Préparation

Laver , éplucher le pommes de terre et les couper en dès puis les faire frire.

Emincer l'oignon finement et le faire caraméliser avec un filet d'huile sur feu doux et remuer souvent.

Dans un bol profond, émietter le thon, rajouter le fromage rapé, le olives dénoyautées couper en quatre;

Rajouter les cubes de pommes de terre, l'oignon caramélisé.

Casser les oeufs dans un bol et battre juste légèrement.

Verser les oeufs dans la préparation et remuer délicatement sans oublier de saler.

Verser dans un moule huilé er cuire dans un four préchauffé Th.5 et verifier la cuisson avec la pointe du couteau.