Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

P1000106

 

 vraiment très délicieux, je vous recommande de le tester, vous allez beaucoup aimer, j'ai déja fait un tajine tout aussi délicieux et je voulais partager avec vous cette recette savoureuse et facile.

 

 

 

Ingrédients

 

- 1 kg de pomme de terre

- 1 botte de blettes : السلق

- 3 gousses d'ail

- 1 oeuf ou deux

- Fromage rapé

- sel

 

P1000096

 

 P1000104

 

 

 

 

 

Préparation

 

Commencer par éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles pas trop fines.

Faire frire les rondelles de pommes de terre.

Laver et couper la botte de blette, cuire à la vapeur.

Dans une poêle , mettre un peu d'huile et deux c à soupe de beurre.

Verser la blette cuite, saler et raper l'ail  et mélanger délicatement et cuir pendant 10 min.

Laisser refroidir.

Ajouter un oeuf battu ou deux à la blette et ne faut pas qu'elle soit trop liquide puis saler.

Prendre un plateau allant au four, peut importe la forme et le graisser.

Etaler une couche de pommes de terre frites.

Verser la couche de blette aux oeufs.

Saupoudrer de fromage rapé.

disposer une couche de pommes de terre frites.

Mettre au four et cuire Th.6

A la sortie du four , saupoudrer de fromage rapé.

 

 

 

P1000099

 

Tag(s) : #plats traditionnels algérien