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Je partage avec vous aujourd'hui ma salade coup de coeur et salade de mon enfance, pour vous dire c'est ma salade préférée, simple, délicieuse et peut être que nous avons tendance à l'oublier, de ma part c'est la salade de ma mère de ma grand mère et plein de souvenirs qui font surface.......... 

 

 

Ingrédients

 

- 500 g de pomme de terre de format petit ou moyen

- oignon vert c'est meilleur ou oignon normal

- persil

- sel, poivre

- huile,vinaigre

 

 

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Préparation

 

Laver les pommes de terre.

Remplir une casserole d'eau et plonger les pommes de terre avec la peau dans la casserole et laisser cuire.

Sortir les pommes de terre et les peler.

Couper les pommes de terre en deux si elles sont petites sinon en quatre.

Couper l'oignon finement.

couper le persil finement.

Rajouter à la pomme de terre.

Assaisonner de sel, poivre.

De vinaigrette est constituée que d'une cuillerée de vinaigre et quelques cuillères d'huile tout dépend de la quantité mais ne rajouter rien d'autre.

Mélanger et déguster même chaud.

 

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Bonne dégustation.

Tag(s) : #Entrée