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C'est une salade fraiche, simple mais tellement bonne. C'est cette touche de menthe et tout ses petits dès de légumes qui font son charme. Si vous l'essaierez, vous allez l'adopter.

 

Ingrédients:

 

- Deux  tomates,

- Un poivron,

- un concombre,

- 1/2 oignon,

- quelques feuilles de menthe fraiche,

- sel , poivre, huile

 

Préparation:

 

Laver tout les légumes.

Epépiner le poivron et le couper en dés.

Couper le concombre en deux dans la longueur,éliminer les pépins, puis le détailler en dès.

Couper les tomates en deux, les épépiner et les couper également en dès.

Emincer finement les oignons.

Emincer finement la menthe fraiche.

Mettre de l'huile dans le saladier, saler, poivrer et mélanger.

Ajouter les légumes et la menthe.

Servir en entrée dans des petites verrines décorées d'une feuille de menthe.

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Bonne dégustation.

Tag(s) : #Entrée