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Des petits pains extra moelleux, une recette facile et c'est juste cette touche de pomme de terre qui change la recette, donc soit c'est a déguster chaud ou fourrés ça reste excelent dans les deux cas.

Si vous voulez une autre variété de pain, alors suivez moi , c'est ici.

 

 

Ingrédients

 

- 400 g de farine

- 2 c à soupe de levure de boulanger

- 90 g de pomme de terre

- 2 c à soupe d'huile d'olive

- 1 c à soupe de sucre

- sel

- 200 ml d'eau

 

 

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Préparation

 

Faire bouillir la pomme de terre et l'ecraser et ajouter un peu de son eau .

Delayer la levure dans un peu d'eau.

Tamiser la farine et faire une fontaine et mettre la levure , huile, pomme de terre bien ecrasé,sel.

Melanger le tout et rajouter de l'eau au fur et a mesure.

Pétrir la pâte pendant 15- 20 min pour avoir une pâte lisse.

Laisser doubler de volume.

Former des petites boules et poser sur le plateau et laisser reposer.

Badigeonner avec un jaune d'oeuf et saupoudrer de grainnes de sésame.

Préchauffer le four Th.6 et enfourner. 

 

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Bonne dégustation.

Tag(s) : #pains