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C'est un gateau que j'ai préparé pour ma belle soeur , mon frêre et ses enfants qui sont venu nous rendre visite et nous avons discuté autour d'une table garni de gateaux et café bien chaud...

Ingrédients :

Pour la génoise :
- 125 g farine,
- 125g sucre,
- 4 oeufs,
- 1/2 c à café de levure chimique,
- vanille

Pour la crème:

- 125 gr beurre,
- environs 3 c à soupe de sucre glace,
- 2 c à soupe de lait
- Préparez un sirop léger avec du sucre.
Décoration: vous avez vraiment le choix, j'ai utilisé du chocolat blanc, ananas, confiture d'abricot

Préparation:

Mettre les oeufs et sucre dans un bol et battre jusqu'a obtenir une consistance blanche.
Mélangez la farine et levure et incorporer délicatement la farine au mélange de haut en bas.
Mettez du papier sulfurisé (ou beurrer et fariner le plateau sinon ) étalez la préparation et cuire au four Th. 5

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Une fois cuit, découpez le gateau dans le sens de la longueur et préservez.

Pour la crème :

Battre le beurre mou avec le sucre glace, on obtient une crème blanche et ajouter une c. à soupe de lait et continuez à battre et ensuite la deuxieme c. à soupe de lait ( pour alléger la crème ).

Montage:

Arrosez la premiere couche du gateau et étalez un peu de confiture.
ajoutez deuxieme couche et arrosez de sirop, étalez de la crème, ajoutez la troisième couche et arrosez de sirop puis étalez un peu de confiture et finir avec la quatrieme et étalez la crème .
découpez le gateau en des morceaux réctangulaire et décorer avec des fruits ou autres.
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Le gateau est très délicieux et je vous invite à l'éssayer.
Tag(s) : #Gateaux