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C'est un gateau d'une texture très fondante et agréable et vraiment délicieux, la recette est très facile et je compte le refaire avec d'autres fruits comme le cassis ou framboise, je vous recommande vivement de le tester, c'est trop bon.

 

 

Ingrédients

 

- 300 g de prunes,

- 150 g de sucre en poudre,

- 100 g de beurre ramolli,

- 100 g de farine,

- 100 g de poudre d'amandes,

- 3 oeufs,

- 1 sachet de levure chimique,

- 1 pincée de sel

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Préparation

 

Dans un bol mettre le sucre, la farine, levure et les 3 oeufs à la fois et mélanger au fouet et rajouter ensuite la poudre d'amandes et la pincée de sel.

Ajouter les morceaux de fruits et le beurre bien ramolli et mélanger bien pour obtenir une pâte lisse.

Beurrer et fariner un moule et verser la préparation et enfourner dans un four préchauffer Th.5 pendant 35- 40 min.

 

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Bonne dégustation.

Tag(s) : #Gateaux