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Recettes Gourmandes

Bourek façon pastilla marocaine : délicieux pour le ftour

 

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 J'ai dégusté la pastilla chez une amie marocaine et j'ai eu l'idée de la préparer façon bourek mais sans les amandes et je peux vous dire que toute la famille à apprècié et c'est vraiment bon.

 

Ingrédients

 

- des feuilles de bricks

-  Moitié d'un poulet

- 2 oignons,

- persil et coriandre,

- 3 oeufs,

- sel,poivre,cannelle,ras el hanout

 

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Préparation

 

Emincer un demi oignon et le mettre dans une marmite, rajouter 4 c à soupe d'huile et la moitié du poulet mais il faut préalablement enlever toute la peau.

Laisser mijoter en rajoutant sel, poivre, cannelle , ras el hanout et le bouquet de persil et coriandre attachés .

Rajouter le reste de l'oignon émincé et rajouter 1 verre d'eau et laisser cuire à feu moyen.

Enlever le poulet cuit et le bouquet de persil et coriandre et laisser encore réduire la sauce complètement.

Casser 3 oeufs et remuer un peu et laisser cuire.

Emietter le poulet et le rajouter dans la marmite et laisser refroidir.

former vos boureks et les frire dans l'huile et déguster.

 

 

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Saha ftourkoum.

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karima 12/11/2013 16:09

J'aurai bien aimer que vous soyez ma voisine c'est trop beau ce que vous faites merci rien que pour le plaisir de voir ces belles recettes

ricoclic et ses cocktails sans alcool 18/08/2013 10:41

Ils sont très intéressants ces boureks, que se soit en entrée, ou pour accompagner un apéritif, rapides et faciles à préparer, j'aime bien.
Bon appétit.

Valérie Franche-Comté 24/07/2013 10:19

C'est parfait
Je te souhaite un beau mercredi.
Valérie.

veropapilles 23/07/2013 11:45

Très sympa, j'en ai jamais goûté, mais ça me donne bien envie. Belle journée. Véro

rahima 22/08/2011 05:58


très beaux ces boureks ! biz biz