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 Pâte croustillante avec une farce trop délicieuse que je vous recommande de tester et trés facile à préparer en cette période de vacances.

 

 

 

Ingrédients

 

Pâte (ma tasse de 200 ml )

- 1 tasse et  1/4 de farine

- 1 tasse de lait

- 1 blanc d'oeuf

- pincée de sel

- environs 1/2 tasse d'eau

 

Farce

- un bon morceau de poulet cuit ou de la viande hachée cuite

- 1 oignon émincé finement

- persil haché finement

- un peu de chapelure

- sel, poivre

- un oeuf pour lier la farce

 

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Préparation

 

 Farce

 

Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire blondir les oignons avec un peu de sel.

J'ai passé le poulet une fois cuit au mixeur .

Rajouter les oignons et le persil et une c à café de chapelure au poulet mixé.

Saler, poivrer et rajouter l'oeuf légèrement battu pour former une boule.

Former des boules de la taille d'une noix.

 

Préchauffer le four Th.6

 

Pâte

 

Dans un bol, tamiser la farine et faire un trou au milieu, battre légèrement le blanc d'oeuf à la fourchette et le mettre dans le bol, rajouter le sel, lait au fur et à mesure et mélanger au fouet, ajouter si necessaire un peu d'eau pour avoir une crème lisse comme celle pour faire des crèpes.

.Si malgré ça, vous avez des grumeaux, alors passez au mixeur.

 

 

Huiler et fariner un moule à muffins, verser un peu de pâte liquide et déposer la boule au milieu.

Cuir pendant 25- 30 min jusqu'a la dorure, si la préparation, ne dore pas rapidement , allumer le grill et dorer le dessus.

 

 

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 bonne dégustation.

 

 

 

 

 

Tag(s) : #pizza -salés